Kako saditi i uzgajati zeleni grah

wop Zeleni grah72327

Grah je sastavni dio mnogih povrtnjaka jer ih je tako lako uzgajati – čak i u ograničenom prostoru. Evo kako posaditi, uzgajati i ubrati mahune – i grah i grm.

Svi zeleni grah su nježne jednogodišnje biljke. Iako je većina zelenog graha doista zelena, dolazi iu ljubičastim, crvenim, žutim i prugastim varijantama.

Koja je razlika između graha i graha?

Glavna razlika između mnogih vrsta zelenog graha je u tome da li je njihov način uzgoja klasificiran kao “grm” ili “stup”.

  • Grah zrna  raste kompaktno (dosiže oko dva metra visine) i ne zahtijeva dodatnu potporu strukture poput rešetke. 
  • Grah  raste kao penjačica koja može doseći 10 do 15 stopa visine. Stoga, grah s šiljcima zahtijeva rešetku ili kolčić.

Naravno, obje vrste imaju dobre i loše strane:

  • Bush grah općenito zahtijeva manje održavanja i lakši je za uzgoj, ali mahunarke obično daju više graha dulje i uglavnom su otporne na bolesti.
  • Bush grah proizvodi za oko 50 do 55 dana; grah će trajati 55 do 65 dana. 
  • Mahunarke često dolaze odjednom, stoga zasutite svaka dva tjedna kako biste dobili kontinuiranu žetvu. Grahu je potrebna loza za rast i dat će se mjesec ili dva ako nastavite s berbom.

Sadnja

Kada saditi grah

  • Sjeme je najbolje sijati na otvorenom bilo kada nakon  posljednjeg proljetnog mraza , kada se tlo zagrije na najmanje 48°F (9°C). Nemojte saditi prerano; hladno, vlažno tlo odgodit će klijanje i može uzrokovati truljenje sjemena.
    • Savjet: Da biste dobili prednost u sadnji, stavite crnu plastiku ili tkaninu za uređenje vrta preko svojih vrtnih gredica kako biste zagrijali tlo prije sjetve sjemena.
  • Sjeme mahunarki nemojte započinjati u zatvorenom prostoru. Zbog krhkog korijena možda neće preživjeti presađivanje. Osim toga, oni su tako brzi uzgajivači da nema stvarne prednosti da ih započnete rano u zatvorenom prostoru.

Odabir i priprema mjesta za sadnju

  • Grah je najbolje rasti u dobro dreniranom tlu s normalnom plodnošću. Grah obično ne treba dodatno gnojivo jer fiksira vlastiti dušik u tlu. Međutim, siromašno tlo ipak treba nadopuniti odležanim stajskim gnojem ili kompostom u jesen prije sadnje (ili neposredno prije sadnje u proljeće). 
  • Grah preferira blago kiselu do neutralnu pH vrijednost tla (6,0-7,0).
  • Postavite sve potpore za grah prije sadnje.

Kako posaditi grah

  • Posijajte sjemenke graha na 1 inč duboko i 2 inča jedan od drugog u redove udaljene 18 inča. Posadite malo dublje u pjeskovita tla (ali ne preduboko).
  • Za grah s šipkom prije sadnje postavite rešetke, kolčeve ili druge potpore kako se krhko korijenje biljaka ne bi ometalo. Posadite sjemenke graha oko 1 inča duboko i 3 inča međusobno.
    • Jedna od mogućnosti je da napravite tepee: povežite 3 do 4 (ili više) bambusove motke duge 7 stopa ili duge, ravne grane zajedno na vrhu i raširite noge u krug. Zatim posadite 3 ili 4 sjemenke oko svakog stupa. Kako se loze pojavljuju, trenirajte ih da namotaju stupove. Za veću stabilnost, omotajte uzicu/žicu oko stupova otprilike do polovice, okružujući tepee; ovo daje lozama nešto za grabljenje.
    • Savjet: Ako volite grah, još jedan laki oslonac za njih je “ploča za stoku”—prijenosni dio žičane ograde—16 stopa dugačka i 5 stopa visoka. Grah će se s lakoćom popeti i nećete morati ulaziti u zgrčene položaje da biste ih brali.
  • Za žetvu koja traje cijelo ljeto, sijte sjemenke graha svaka 2 tjedna. Ako ćete biti odsutni i nećete moći žeti, preskočite sadnju. Grah ne čeka nikoga!
  • Prakticirajte plodored (sadite usjeve na različitim područjima svake godine) kako biste izbjegli nakupljanje štetnika i bolesti na jednom mjestu.

Kako uzgajati grah od sadnje do berbe

Kako uzgajati grah

  • Malčirajte tlo oko biljaka graha kako biste zadržali vlagu; pobrinite se da je dobro drenirana. Grah ima plitko korijenje, pa ga malč održava hladnim.
  • Zalijevajte redovito, oko 2 inča po kvadratnom metru tjedno. Ako grah ne zalijete dobro, prestat će cvjetati. Zalijevajte u sunčane dane kako lišće ne bi ostalo natopljeno, što bi moglo potaknuti bolesti.
  • Ako je potrebno, počnite s gnojidbom nakon jakog cvjetanja i skupa mahuna. Izbjegavajte korištenje gnojiva s visokim udjelom dušika ili ćete dobiti bujno lišće i malo graha. Bočna obrada kompostom ili kompostiranim gnojem u polovici vegetacijske sezone dobra je alternativa tekućem gnojivu.
  • Korov marljivo, ali pažljivo kako ne biste ometali plitki korijenski sustav graha.
  • Odščipnite vrhove čokota graha kada stignu do vrha potpore. To će ih prisiliti da umjesto toga ulože energiju u proizvodnju više mahuna.
  • Na velikoj vrućini koristite pokrivače za redove preko mladih biljaka; vruće vrijeme može uzrokovati opadanje cvjetova s ​​biljaka, smanjujući žetvu.
wop Grah78634034896

Štetnici/bolesti

  • Antraknoza
  • Lisne uši
  • Japanske bube
  • Meksičke bube  (ove bube jedu cvijeće, grah i posebno lišće graha.)
  • Pepelnica
  • Virusi mozaika  (Pokušajte održati vinovu lozu suhom tako da ne gužvate biljke i osiguravate dovoljno cirkulacije zraka)
  • Puževi   (Ove štetočine privlače vlažni uvjeti.)
  • Bijela plijesan  (izbjegavajte vlažne uvjete)
  • Bijele mušice

Berba/skladištenje

Kako ubrati zeleni grah

  • Grah berite ujutro kada mu je razina šećera najviša.
  • Mahune se beru mlade i nježne prije nego što se sjeme u njemu potpuno razvije. 
  • Svaki dan berite mahune; što više berete, to više graha raste.
  • Potražite čvrste, velike, čvrste i koje se mogu škljocnuti – općenito debele poput olovke. 
  • Grah otkinite ili odrežite s biljke, pazeći da ne otrgnete biljku. Svježi grah bi trebao lako pucati kada se slomi.
  • Kada vidite da su sjemenke iznutra izbočene, mahune su prešle svoj vrhunac i imat će tvrd okus.

Kako čuvati mahune

  • Grah čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi otpornoj na vlagu u hladnjaku. Grah će s vremenom očvrsnuti čak i ako se pravilno skladišti.
  • Grah se može držati svježim oko 4 dana, ili blanširati i zamrznuti odmah nakon berbe.
  • Grah se može i konzervirati ili kiseliti .