Koje začinsko bilje možete saditi zajedno?

Dostupnost svježeg začinskog bilja velika je prednost za svakoga – ne samo da je svježa i lako dostupna, već oživljava svaki obrok! Kako se ispostavilo, nemaju svi na raspolaganju prostor za sađenje začinskog bilja odvojeno i u svojim prostorima. To je sasvim u redu jer se dosta biljaka može saditi zajedno, kako u zatvorenom tako i na otvorenom.

S obzirom na to, koje bilje možete saditi zajedno? Mnogo različitih uparivanja bilja može se posaditi zajedno. Općenito, bilje koje voli isto okruženje može se saditi zajedno.

Bilje koje se obično sadi zajedno su kadulja, timijan, ružmarin, mažuran, lavanda i origano, između ostalog. Trebali biste izbjegavati sadnju mente s drugim biljem zbog njezinih invazivnih svojstava.

Ako želite saditi začinsko bilje i želite sažetak o tome koje se bilje mogu saditi zajedno, na pravom ste mjestu. Prošetat ćemo kroz sve što trebate znati o zajedničkoj sadnji začinskog bilja, počevši od osnova poput opisa bilja i njihovih mogućih prednosti.

Sadnja začinskog bilja

Da biste razumjeli koje se bilje mogu saditi zajedno i zašto, korisno je znati nešto o samom začinskom bilju, prednostima koje ima, razlikama između uzgoja bilja u zatvorenom i na otvorenom te što je potrebno za uzgoj bilja. Idemo vas provesti kroz to.

Što je začinsko bilje?

Vjerojatno ste upoznati s popularnim začinskim biljem poput origana, timijana i bosiljka. Ali znate li što je zapravo biljka? Kada je promatramo s botaničkog stajališta, začinska biljka je u biti biljka koja ne proizvodi drvenastu stabljiku i svake zime odumire natrag u zemlju do svog višegodišnjeg korijenskog sustava.

U širem i širem smislu s kojim je većina ljudi upoznata, bilje uključuje biljke koje se obično koriste za začinjavanje hrane, stvaranje mirisa i u medicinske svrhe.

Glavne vrste začinskog bilja

Bilje ima tri glavne vrste: jednogodišnje, dvogodišnje i višegodišnje. Razlika između ovih vrsta bilja povezana je s njihovim životnim ciklusom.

Jednogodišnje začinsko bilje zaokružuje cijeli svoj ciklus razvoja u jednoj sezoni. Dvogodišnje začinsko bilje sazrijeva drugu godinu nakon sjetve, a višegodišnje bilje živi iz godine u godinu i odumire samo zimi. Nakon što se višegodišnje začinsko bilje zasije i uspostavi, cvjeta svake vegetacijske sezone.

Neke jednogodišnje začinsko bilje uključuju cilantro i bosiljak. Malo je dvogodišnjeg začinskog bilja, dok je većina kulinarskog bilja višegodišnja.

Upotreba začinskog bilja

Jedna od velikih prednosti ljekovitog bilja je to što ima mnogo namjena. Kako vrijeme prolazi, čini se da se bilje sve više koristi. Bilje ima kulinarsku, aromatičnu i ljekovitu upotrebu, ali ima i neke druge namjene.

Kulinarska, medicinska i aromatična upotreba

Kulinarsko bilje poput ružmarina i timijana obično se koristi za pripremu i začinjavanje hrane. Poznato je da ljekovito bilje poput pennyroyala ima neke ljekovite učinke i moći. Bilje poput mažurana stvara ugodne mirise, a njihova ulja koriste se za stvaranje nekih parfema i aroma.

Ukrasna i kozmetička upotreba

Bilje također ima ukrasnu upotrebu, što znači da se koristi kao pokrivač tla i živica u nekim vrtovima. Osim toga, neke biljke poput lavande koriste se kao ukras.

Kozmetičko bilje slično je aromatičnom bilju, jer se koristi za stvaranje nekih parfema. Međutim, kozmetičko bilje poput rimske kamilice također se obično koristi u proizvodima za kupanje, losionima, pa čak i nekim proizvodima za kosu.

Popratne namjene za sadnju

Posljednje, ali ne i najmanje važno, bilje se također vrlo često koristi u pratećoj sadnji, o čemu ćemo detaljnije raspravljati u kasnijem dijelu ovog članka. Bilje se može saditi kao pratilac s drugim biljkama i povrćem kako bi se otjerali štetnici, poboljšao rast i okus, pa čak i kako bi se životinje držale podalje.

Uzgoj bilja: na otvorenom ili u zatvorenom

Kao što ste vjerojatno već shvatili, začinsko bilje se može uzgajati i u zatvorenom i na otvorenom. Kada je u pitanju vrtlarstvo, većina umova vjerojatno je sklona odmah otići na otvorenom. Međutim, to nije uvijek slučaj s biljem; mnoge biljke rastu dobro i sretno u zatvorenom prostoru!

Zajednička sadnja bilja velika je prednost za one koji imaju ograničen prostor, ali bilje se može saditi zajedno na otvorenom ili u zatvorenom prostoru. Neke stvari morate uzeti u obzir kada odlučujete hoćete li saditi začinsko bilje na otvorenom ili u zatvorenom prostoru (ili oboje, ako želite!). Pogledajmo uzgoj bilja na otvorenom u odnosu na uzgoj bilja u zatvorenom.

Uzgoj bilja na otvorenom

Bilje je svestrano i dobro djeluje na otvorenom; stvarno se mogu dodati u svaki vrt. Biljke obično trebaju odgovarajuću količinu izlaganja sunčevoj svjetlosti, ali količina sunčeve svjetlosti koja bilja potrebna razlikuje se od biljke do biljke. Na primjer, kadulja najbolje raste na punoj sunčevoj svjetlosti, ali krebulja najbolje raste u punoj sjeni. Izlaganje sunčevoj svjetlosti treba uzeti u obzir kada se bilje uzgaja na otvorenom.

Bilje se također dobro snalazi u tlu s dobrom drenažom. Za dobro okruženje za uzgoj, bilje bi trebalo imati prostora za rast. To obično nije veliki problem kod uzgoja bilja na otvorenom, a ne u zatvorenom.

Velika stvar koju treba uzeti u obzir pri uzgoju začinskog bilja na otvorenom je da neke biljke mogu trebati zaštitu zimi ili mogu odumrijeti. Malč može pomoći u povećanju temperature tla za začinsko bilje, tako da im zimi nije prehladno.

Ovaj okomiti vrt Greenstalk bio bi stvarno strašan biljni vrt/toranj! Jedinstvena je od ostalih tornjeva za uzgoj sa svojim učinkovitim sustavom zalijevanja.

Nedavno smo kupili ovaj toranj za uzgoj i koristit ću ga ove godine!

Uzgoj začinskog bilja u zatvorenom prostoru

Uzgoj začinskog bilja u zatvorenom prostoru je korisna opcija jer, kao što smo već spomenuli, začinsko bilje nije samo izvrsno za začinjavanje i pripremu hrane, već i za stvaranje dobrih aroma.

Velika zaliha začinskog bilja za kuhanje i blizak izvor lijepih mirisa veliki su razlozi zašto se ljudi odlučuju uzgajati bilje u zatvorenom prostoru; to, a ako ste ograničeni na otvorenom prostoru, još uvijek možete uzgajati začinsko bilje!

Ne rastu sve biljke dobro u zatvorenom prostoru, samo zato što neki od njihovih korijenskih sustava trebaju prilično velik prostor i posude. To je nešto što treba uzeti u obzir kada odlučujete gdje uzgajati i saditi začinsko bilje – može li se dotično bilje saditi u zatvorenom prostoru?

Još jedna velika stvar koju treba uzeti u obzir kada se odlučite za uzgoj bilja u zatvorenom prostoru je da li je u zatvorenom prostoru dostupna odgovarajuća količina sunčeve svjetlosti. Većina biljaka općenito će trebati najmanje 6 sati izravne sunčeve svjetlosti dnevno. Neke biljke, međutim, mogu rasti na neizravnoj sunčevoj svjetlosti, poput ružmarina, lovora, metvice i timijana.

Bilje koje se nalazi u zatvorenom također će morati biti blizu jedno drugom kako bi se stvorilo vlažno okruženje i adekvatna cirkulacija zraka. Njihovo širenje može izgledati sjajno u nekim slučajevima, ali nije najbolje za njih.

Začinsko bilje također mora biti u posudama s drenažnim rupama – tako da kada ih sadite u zatvorenom prostoru, morate uzeti u obzir da će voda otjecati iz njih.

Što sve trebate za uzgoj začinskog bilja

Prije nego što zajedno posadite začinsko bilje, važno je znati “sastojke” za uzgoj bilja. Za uzgoj bilja trebat će vam nekoliko ključnih stvari bez obzira na sve:

Odgovarajuće količine sunčeve svjetlosti
Odgovarajuće količine vode
Adekvatna drenaža
Kvalitetno tlo
Zimska zaštita

Provjerite možete li smjestiti sve potrebne “sastojke” kako bi začinsko bilje moglo napredovati!

Bilje koje možete saditi zajedno

Ranije smo ukratko govorili o biljkama koje se mogu saditi zajedno, poput kadulje, timijana, ružmarina, mažurana, lavande i origana. Spomenuli smo i estragon, bosiljak i cilantro koji se mogu saditi zajedno.

Dobro pravilo kada je u pitanju zajednička sadnja bilja je da se bilje koje voli isto okruženje može saditi zajedno. Istraživanje koje vrste okoliša, tla i sunčeve svjetlosti preferiraju vaše željeno bilje pomoći će vam da suzite druge biljke s kojima se mogu saditi. Prijatelji iz tla vole se držati zajedno!

Mediteransko bilje

Mediteransko bilje uživa puno sunčeve svjetlosti i općenito više suhog tla. Mediteransko bilje uključuje ružmarin, kadulju, origano, mažuran, lavandu i timijan. Ove biljke se mogu saditi zajedno.

Bilje koje voli vlagu

Za razliku od mediteranskog bilja, biljke koje vole vlagu uživaju u dobroj količini sunčeve svjetlosti i vlažnom tlu. To uključuje bosiljak i peršin. Bosiljak i peršin se mogu saditi zajedno.

Bilje s mirisom limuna

Bilje s mirisom limuna poput limunske verbene i majčine dušice ima tendenciju da lijepo raste ako se posadi zajedno.

Metvica

Začinsko bilje metvice može postati invazivno, te se iz tog razloga ne preporučuje saditi s drugim biljem. Međutim, različite sorte metvice mogu se saditi zajedno. Mint se bolje snalazi u dugim prozorskim kutijama ili na otvorenom. Metvice poput metvice, mačje metvice, paprene metvice, narančaste metvice i matičnjaka mogu se uzgajati zajedno sve dok imaju dovoljno prostora za širenje.

Koje začinsko bilje se može saditi zajedno: tablica

Kako biste bili spremni i upoznali se s biljem koje se može saditi zajedno, pogledajte donju tablicu!

biljka	Može se saditi sa
Ruzmarin	Kadulja, origano, timijan, lavanda i mažuran
Origano	Ružmarin, kadulja, timijan, lavanda i mažuran
Kadulja	Ružmarin, origano, timijan, lavanda i mažuran
Timijan	Ružmarin, origano, kadulja, lavanda i mažuran
Lavanda	Ružmarin, origano, kadulja, timijan i mažuran
Mažuran	Ružmarin, origano, kadulja, timijan i lavanda
Bosiljak	Peršin, Korijander , Zmijina trava
Peršin	Bosiljak, Korijander , Zmijina trava
Korijander	Peršin, bosiljak, Zmijina trava
Zmijina trava	Peršin, cilantro, bosiljak
Verbena od limuna	Bilje s mirisom limuna poput majčine dušice
Timijan od limuna	Bilje s mirisom limuna poput limunske verbene
Menta	Ostalo bilje iz obitelji mente poput paprene metvice, metvice, mačje metvice, narančaste metvice i matičnjaka

Berba bilja koje ste posadili

Bez sumnje, jedna od najvećih i najzabavnijih prednosti uzgoja začinskog bilja je da se ubere kada dođe vrijeme. Pogledajmo berbu začinskog bilja, od nekih savjeta za berbu do toga kada ubrati do kako ubrati.

Kada ubrati svoje bilje

Listovi većine kulinarskog bilja imaju tendenciju da imaju okus tijekom cijele vegetacijske sezone, što znači da se mogu ubrati u bilo koje vrijeme. Bilje koje daje okus tijekom cijele sezone uključuje majčinu dušicu, kadulju, ružmarin, mažuran, vlasac, bosiljak i peršin.

Jednogodišnje bilje, o čemu smo ranije govorili, može se ubrati kada je visoko oko 8 inča. Višegodišnje bilje može se brati kada ima oko 4 do 6 inča rasta.

Savjeti za berbu začinskog bilja

Neki savjeti za najbolje načine berbe bilja su:

Berba prije podne. Biljke će biti pune hranjivih tvari.
Ako trebate oprati začinsko bilje prije berbe, pobrinite se da to učinite rano ujutro kako bi se imalo vremena osušiti prije podneva.
Koristite noževe ili škare ako trebate rezati kako biste izbjegli izvlačenje biljke.

Kako ubrati svoje bilje

Kada je riječ o berbi jednogodišnjeg bilja, berite samo zdravo lišće. Jednostavno ih uštipnite ili odrežite ako smatrate da vam prijeti povlačenje stabljika ili biljke. Osim toga, jednogodišnje bilje koje je lisnato može se potpuno podrezati na oko 4 inča visine kako bi im se omogućilo da ponovno izrastu tijekom sezone.

Kada berete višegodišnje začinsko bilje, pazite da ne berete više od ⅓ biljke odjednom. Podrezivanje začinskog bilja uzrokuje da pošalju nove izrasline, ali to također smanjuje njihovu otpornost – osobito kada je u pitanju zima. Nemojte rezati višegodišnje začinsko bilje ako se u vašem kraju približava zimsko vrijeme.

Prilikom rezanja začinskog bilja ostavite najmanje 4 inča rasta na jednogodišnjim biljkama i nikada ne odrežite više od ⅓ rasta na trajnicama. Najbolji listovi za rezanje su 3 do 4 seta s vrha biljke.

Sadnja začinskog bilja s drugim biljkama i povrćem

Sjećate li se kad smo ranije ukratko spomenuli popratno sadnju i rekli da ćemo to detaljnije proći kasnije? Pa, sad je vrijeme! Kao što smo ranije raspravljali, bilje se može saditi kao pratilac s drugim biljkama i povrćem.

To može biti iz više razloga, kao što su odbijanje štetnika, poboljšanje rasta i okusa, pa čak i držanje životinja podalje. Bez obzira na to, objavljeno je i istraživano da izlučevine određenih biljaka mogu biti korisne za druge biljke. Bilje se vrlo često koristi u ovom fenomenu!

Začinsko bilje koje se obično koristi za sadnju drugog bilja, biljaka i povrća uključuje ružmarin, mentu, bosiljak, timijan, kadulju, peršin, češnjak, artemisiju i kopar. Vlasac, cilantro, estragon i mačja trava također imaju izvrsne kvalitete za sadnju.

Međutim, još više bilja ima korisne osobine za sadnju, poput kamilice, krebulja, komorača, rute, pa čak i pelina. Proći ćemo kroz neke popularne biljke za sadnju i njihove prednosti u dubini, ali pogledajte ovaj popis sa Sveučilišta Western Virginia za veliki popis bilja, njihovih popratnih biljaka i njihovih prednosti u popratnoj sadnji.

Popularno bilje za sadnju pratilaca i njihove prednosti

Kako bismo dali više uvida u prateće biljke za sadnju i njihove prednosti, posjetit ćemo neke od najpopularnijih biljaka za sadnju, njihove preporučene partnere za sadnju i njihove prednosti.

Ružmarin

Ružmarin se može saditi s mrkvom, grahom, kupusom i kaduljom. Kao biljka pratilac, pomaže u otjeranju komaraca i mrkvine muhe. Također može otjerati odjevne muhe i srebrnu ribicu, kao i bobove bube. To čini mrkvu, grah i kupus sigurnijim!

Bosiljak

Bosiljak se obično sadi kao pratilac rajčica. To je zato što zapravo može poboljšati rast i okus rajčice; da ne spominjemo, bosiljak također odbija muhe i komarce.

Bosiljak se također može saditi i koristiti šparogama i paprikama. Bosiljak pomaže u tjeranju lisnih uši, rogoza i bijelih mušica. Prilično dobro, ha?

Metvica

Metvica može postati pohlepna i invazivna na druge biljke, ali zapravo može biti prilično dobar prijatelj kupusu i rajčicama. Svojstva mente pomažu poboljšanju zdravlja i okusa kupusa i rajčice, a istovremeno odvraćaju kupusne moljce. Metvica čak može otjerati mrave i buhe.

Češnjak

Češnjak je ukusan dodatak u kuhinji, ali je i dobar pratilac ruža i malina. Ne samo da poboljšava zdravlje i rast malina i ruža, već i obeshrabruje lisne uši, štiti od japanskih zlatica i lukove muhe te odvraća crnu muhu i crvenog pauka.

Timijan

Timijan se može posaditi tu i tamo u vrtu ili uz bilo što iz obitelji kupusnjača kao društvo. Cvjetača, prokulica i brokula pripadaju obitelji kupusa i mogu imati koristi od timijana kao prateće biljke.

Majčina dušica pomaže u odvraćanju bijelih mušica, moljaca i kupusove muhe.

Kopar

Kopar je još jedan ukusan dodatak hrani koji ima velike prednosti. Kopar je izvrstan uz kupus i povrće iz obitelji kupusa, poput brokule i cvjetače. Kopar također može pomoći rajčicama, ali ga treba držati podalje od mrkve.

Poboljšava rast i zdravlje biljaka, a istovremeno privlači i hornworms na sebe kako ne bi otišli na druge biljke. Čini se kao prilično dobar “kopar” za sve uključene!

Kadulja

Kao pratilac, kadulja može koristiti mrkvu, kupus i ružmarin. Odvraća kupusne moljce i mrkvine muhe, a također može koristiti grahu tako što tjera buhe i kornjaše.

Pelin

Kada se posadi oko granice vrta, pelin zapravo može imati koristi i zaštititi cijeli vrt! Pelin odvraća i odbija životinje od ulaska u vrt i oštećenja bilo kojeg bilja, biljaka i povrća.