Sadnja, uzgoj i berba prokulica

wop Prokulice67458

Prokulice su član obitelji kupusnjača i izvrstan izvor hranjivih tvari. Evo kako posaditi, uzgajati i ubrati prokulice u svom vrtu!

O prokulicama

Nazvan po Bruxellesu u Belgiji, gdje su se prvi put uzgajali u 16. stoljeću, prokulice su povrće koje se obično viđa u trgovinama, ali ne tako često u kućnom vrtu. To je vjerojatno zato što ih nije najlakše uzgajati! Zahtijevaju prilično dugu sezonu rasta (80-100 dana do berbe) i kultura su u hladnoj sezoni, što znači da najbolje daju kada se uzgajaju za jesensku ili ranu zimsku žetvu. Klice poboljšavaju okus nakon laganog ili dva mraza. 

Sve dok ih posadite u pravo vrijeme, držite ih na hladnom i dobro zalijevate tijekom ljetnih vrućina te ih zaštitite od štetnika, prokulice su vredna povrtna kultura za uzgoj – postignuće!

Prokulice su sorta (kultivirana sorta) divljeg kupusa,  Brassica oleracea , koja je ista biljna vrsta od koje potječu kupus , brokula , cvjetača , kelj , korabica i niz drugih popularnih prehrambenih kultura. Tijekom generacija i generacija, ova svestrana biljka uzgajana je na različite načine kako bi se istakla njezina različita svojstva – cvjetovi, lišće, pupoljci, stabljika i korijen – kako bi nam pružila širok izbor hrane! Prokulice se formiraju kao pupoljci duž glavne stabljike biljke, neposredno iznad svake pazušne osovine lista. 

wop Prokulice7634883964

Sadnja

Napomena: Zbog potrebe kelja pupčar za dugom vegetacijom, preporučamo njihovu sadnju s obzirom na jesensku ili zimsku berbu. Najbolje uspijevaju kada im se dopusti da sazriju tijekom prohladnih jesenskih dana.

Kada saditi prokulice

Da biste odredili optimalno vrijeme sadnje, brojite unatrag od datuma prvog jesenskog mraza koristeći “dane do zrelosti” navedene na paketu sjemena. Općenito, to znači sjetvu sjemena prokulica oko 4 mjeseca prije datuma prvog jesenskog mraza.

  • U regijama s hladnim zimama, gdje su zimske temperature često ispod nule, započnite sjetvu početkom do sredine ljeta. Biljke će sazrijeti za berbu sredinom jeseni ili početkom zime. 
  • U regijama s blagim ili toplim zimama, gdje su zimske temperature povremeno ili rijetko ispod nule, bacite sjeme sredinom do kasnog ljeta. Biljke će sazrijeti za berbu od sredine do kasne zime.

Prokulice se mogu pokrenuti iz sjemena u zatvorenom prostoru ili sijati izravno u vrt. Preporučamo da sjeme započnete u zatvorenom prostoru , jer to sadnicama daje prednost i pomaže ih zaštititi od ljetnih vrućina i štetnika. Izravno posijano sjeme može potrajati nekoliko tjedana dulje da sazrije, stoga dodajte 20 dana svom izračunu datuma sadnje ako planirate sijati na otvorenom. (Drugim riječima, posijajte sjemenke na otvorenom oko 20 dana ranije nego da ih posijete u zatvorenom prostoru.)

Odabir i priprema mjesta za sadnju

  • Uzdignute gredice posebno se preporučuju za svježe povrće, osobito u proljeće i jesen, kada temperature nisu dosljedne.
  • Unesite nekoliko centimetara odležanog gnoja i/ili komposta u tlo nekoliko dana prije sjetve ili presađivanja.
  • Biljke prokulica obično dosežu visinu od 2 do 3 metra, stoga planirajte u skladu s tim; mogu zahtijevati kolčenje.

Kako posaditi prokulice

  • Posijajte sjeme duboko oko ½ inča.
  • Ako izravno sijete sjeme na otvorenom, posijajte sjemenke na udaljenosti od oko 2 do 3 inča. (Sadnice treba prorijediti na 12 do 24 inča kad dosegnu visinu od oko 6 inča.)
  • Posadite presađene sadnice na udaljenosti od 12 do 24 inča.
  • U vrijeme presađivanja dobro zalijte.

Kako uzgajati prokulice

  • Tanke mlade biljke na razmaku od 12 do 24 inča kada dostignu visinu od 6 inča.
  • Nakon prorjeđivanja gnojite sredstvom bogatim dušikom. Ponovite svaka 3 do 4 tjedna.
  • Malčirajte kako biste zadržali vlagu i održavali temperaturu tla hladnom tijekom ljeta.
  • Ako raste tijekom vrućeg vremena, pazite da biljke dobro zalijevate. Nedosljedna vlaga može dovesti do slabog razvoja klica. Prokulice bi trebale primati oko 1 do 1½ inča vode po kvadratnom metru tjedno.
  • Razmislite o korištenju pokrivača za redove kako biste mlade biljke zaštitili od štetnika. Prokulice se obično sade na otvorenom baš kada su štetnici najgore!
  • Nemojte ometati tlo oko biljaka; korijenje je plitko i osjetljivo na oštećenja.
  • Uklonite požutjele listove na dnu biljke kako biste omogućili više sunčeve svjetlosti na stabljici i usmjerili energiju biljke na zdrav rast.
  • Kako biste potaknuli biljke na brže sazrijevanje, odrežite gornje listove 3 do 4 tjedna prije berbe.
    • Napomena: Ako klice namjeravate ubrati za zimu, ostavite gornje listove biljke netaknute; pružaju zaštitu od snijega.
  • Pokrijte biljke s 10 do 12 inča malča ako planirate žetvu u zimu.
wop ng8930h83zh387uvh3

Štetnici/bolesti

  • Lisne uši 
  • Crna trulež
  • Kukci za kupus
  • Crvi korijena kupusa 
  • Crvi od kupusa
  • Clubroot
  • Peronospora
  • Buhe bube
  • Bijela plijesan

Preporučene sorte

  • ‘Churchill’ je biljka ranog sazrijevanja, prilagodljiva većini klimatskih uvjeta.
  • ‘Diablo’ je poznat kao teški producent.
  • ‘Falstaff’ ima crvenu/ljubičastu nijansu koja se zadržava kada je kuhana
  • ‘Jade Cross’  je kompaktna biljka visokog prinosa, otporna na neke bolesti i poznata po svojoj toleranciji na toplije vrijeme.
  • ‘Oliver’ je ranozrela sorta s kraćom vegetacijom (80-90 dana).
  • ‘Long Island Improved’ je naslijeđe i kompaktna biljka koja preferira prohladno ljeto.

Berba/skladištenje

Kako ubrati prokulice

  • Klice sazrijevaju od dna stabljike prema gore. Berite klice s dna kada dosegnu oko 1 inč u promjeru.
  • Po želji, nakon umjerenog mraza, povucite cijelu stabljiku, korijenje i sve. (Prvo uklonite lišće.) Zatim objesite stabljiku naopako u hladnom, suhom podrumu ili garaži ili štali.
  • Stabljike (bez korijena) čuvajte oko 1 mjesec u podrumu ili podrumu za korijenje.

Kako čuvati prokulice

  • Ne perite klice prije spremanja, samo neposredno prije upotrebe.
  • Svježe ubrane klice čuvajte u plastičnoj vrećici do 5 dana u hladnjaku.
wop ng8h0893h09phg309pp88

Ukoliko vam se sviđa podijelite ovaj članak! Značilo bi nam mnogo :)

error: Zaštita sadržaja by Linkram Digital!